こんばんは！今日も寒いです。こんな時に癒しになるのが珈琲です。
私は毎日コーヒー2~３杯を飲む位、コーヒー中毒です。缶コーヒーからコンビニのコーヒーから喫茶店のあらゆるコーヒーを飲み尽くしました。会社でもコーヒーの粉を買ってポットからお湯を注いでコーヒーを作っています。
しかし、ある日ふと思いました！珈琲豆から作ってみたいと！！
自宅で作る美味しい珈琲の入れ方
珈琲豆から作るには、珈琲豆を粉々に砕く機械が必要です。
だが、しかし コンビニにあるような高価な機械は買えません。ミキサーでも粉々の粉末にはできますがコーヒー飲む度にミキサーを使っていては洗うのが大変です。コーヒーを粉々にする機械は何て名前なんだと検索しまくりました。
名前は何と！
コーヒーミル機
ミル機という名前が解った所で、Amazonやメルカリを検索しました。
コーヒーミルには、手動と電動があるようですが私は手を動かしてコーヒー作りたいと思ったので手動ミルを中心に検索しました。価格も手動の方が約1000円～3000円、電動が2500円～5000円でした。
そして手に入れたのがコーヒーミル界ではメジャーらしいKaritaの手動コーヒーミル機です。約2000円位でした。
そして、コーヒー豆をデパ地下で入手しました。「コーヒー豆300ｇ下さい」と自己満足に浸りました。珈琲を豆から作るなんてかっこいいと。
コーヒーミルでのコーヒー作り方
さてここからは、簡単な作り方です。説明不要かもしれませんが書いときます。
①コーヒーミルの上部のフタを開けて、コーヒー豆を入れます
②蓋を締めて、クルクルとハンドルを回します。豆がある間はガリガリと鉛筆削りのような音がなります。砕いている時の香りも漂って美味しそうです。豆の潰れる音がなくなるまで回します。
③ハンドルを回し珈琲豆の潰れる感覚がなくなったら終了です。珈琲ミルの下部の引き出しを開けると粉状になっております。
④コーヒーフィルターに先程砕いた珈琲の粉を入れてお湯を注ぎます。
⑤お湯の入れ方としてお湯を入れてコーヒーが滴り落ちるのを20秒～30秒間ほど待ちます。再度、お湯を入れるのを繰り返していきます。コーヒーカップに注げたら美味しい自作珈琲の出来上がりです。
やはり自分で作った珈琲は最高に美味しいですなぁー！
コーヒーミル機のメリット まとめ
コーヒー好きの方は、是非1度は珈琲豆をミル機で砕いて飲んでみる事をおすすめします。香りも良く気分も良いです。気になる方がいたらKaritaの珈琲ミル機で探してみてください。
新鮮なコーヒーの味: コーヒーミルを使って自分でコーヒー豆を挽くことで、コーヒーが新鮮な状態で淹れられます。挽きたてのコーヒーは風味が豊かで、コーヒー豆の本来の味や香りが保たれます。- 豆の挽き調整: コーヒーミルは挽く豆の粒の大きさを調整できるため、様々な抽出方法に対応できます。エスプレッソ用の細かい挽きから、フレンチプレス用の粗い挽きまで、自分の好みや抽出器具に合わせて調整できます。
- コントロール可能な抽出: コーヒーミルを使用することで、挽き具合をコントロールできるため、抽出時間や味のバランスを調整することができます。これにより、コーヒーの風味をより繊細に調整できます。
- 豆の保存が容易: コーヒーミルは、挽きたての必要な分だけ豆を挽くことができるため、未挽きのコーヒー豆を保存することができます。挽いたコーヒー豆は酸化が進みやすいので、全てを一度に挽かず、必要な分だけを挽くことで風味を保ちやすくなります。
- 耐久性と信頼性: 高品質のコーヒーミルは、長期間使える耐久性があります。手動式のものは特に動く部品が少ないため、故障しにくく、長く愛用することができます。
- 手動式の楽しさ: 手動式のコーヒーミルは、ハンドグラインドで挽くことができるため、コーヒーを淹れる過程がより手作業的で、コーヒーへの愛着が湧くという楽しみがあります。
コーヒーミルの利点を活かして、挽きたてのコーヒーを楽しむことで、より美味しいコーヒータイムを過ごすことができます。また他に良い機器があったら日記を書いていきます。それではー！
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